若您指的是用不符合食品安全法规或非法手段使鸡翅呈现出多彩颜色，这种做法极有可能触犯法律。食品生产经营必须遵守食品安全法的各项规定。任何可能对人体健康造成威胁的食品制作方法均属禁用之列。如彩色鸡翅的制作过程中涉及非法添加物、变质食材或未遵循卫生规范等问题，将面临行政处罚，严重者甚至可能构成刑事犯罪。然而，若仅通过合法食材搭配或无害加工技术实现鸡翅的多彩外观，并符合食品安全标准，则通常不会构成违法行为。请您能否进一步阐述具体情况。