喝酒多久酒精会消化掉。一般来说，酒精分解、代谢过程需24-48小时。相关研究数据，发现喝酒后8-12小时，酒精在体内含量将大大降低，24-48小时会完全挥发，达到正常。不同的人喝同样的酒后，酒精浓度及其降幅不同，这是因为不同人的酶的活性不同，而酶的活性很大程度取决于遗传基因，存在个体差异。