美国白山羊叫波尔山羊，它原产于南非，被称为肉用山羊之王。其体型较大，生长速度快，繁殖力较强，产羔很多。而且屠宰率高，产肉也不少。肉质细嫩，非常可口。饲养起来也很容易，首先它耐粗饲，适应性较强，抗病力也不错。