三层冰箱的那层一般为变温门，变温室的作用有很多，首先它可以补充冷藏冷冻室的功能不足，同时它也可以提供0度的温度，这个温度是冰箱，无论是冷藏室还是冷冻室都不具备的，只有冰箱第三层的中间内层所具备，0度的温度可以用来储藏。那些需要冷藏，而又不需要冷冻的食物，变温层区分于冷藏层和（左拉）冷冻层，可以更好地满足人们多样化需求，这样也是冰箱的功能更为完善，即有了冷藏层，又有了冷冻层和0度成，给的生活带来了食多的便利，更好地满足了我们多样化生活需求。