兰华雪。韭菜炒节瓜是歌曲《当家惨过担枷》中的部分内容，这首歌的歌词较为特别，其中包含了“餐餐韭菜炒青瓜，白糖腐乳焖节瓜”等描述，这些内容是在表达某种生活的不易，歌曲的演唱者是兰华雪。