1、皮爷咖啡的咖啡豆选用高品质的阿拉比卡豆，采用特定的品种、产地、采摘和加工方法，使得咖啡豆的成本较高。2、皮爷咖啡是一家历史悠久的精品咖啡品牌，其品牌定位和高端市场定位也影响了价格。3、皮爷咖啡在咖啡豆的烘焙、咖啡的制作等方面都有严格的要求和把控，也进一步提高了成本。