6点，11点，18点。贵阳弘福寺斋饭开饭时间是，早餐6点开饭，午餐11点开饭，晚餐18点开饭。弘福寺于1672年清康熙11年由赤松和尚开创，弘福二字乃弘佛大愿，救人救世，福我众生，善始善终之意，赤松是为本寺开山始祖，佛法为临济一系之正宗，乃禅门五宗之一。