32斤。因为1升水的容积等于1000毫升，而1000毫升等于两斤，所以16升等于32斤。斤，是汉语一级通用规范汉字（常用字），此字初文见于商代甲骨文，产生时间更早，其古字形像曲柄的斧头，斤的本义就是这一类的木工工具，斤字在现代多用于重量单位名称，一斤等于十两，旧制为十六两，合二分之一千克。