不高，不可以。香菇含有丰富的微量元素和氨基酸，以及微量的钾元素，可为机体提供营养，但是肾病人群是由于血钾增高，肌酐增高而引起的，不建议吃香菇，因为香菇中含微量钾元素，会影响肾病康复。香菇属担子菌纲，起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。