1、挥发苦味成分：葡萄柚中存在苦味的成分，放置1周可以使苦味得到一定的挥发，从而降低葡萄柚的苦味。2、等待成熟：葡萄柚在放置过程中会逐渐成熟，口感也会变得更加甜润，放置1周后食用可以更好地享受葡萄柚的美味。