1、代谢产生能量：酒精在人体内的代谢过程需要消耗能量，同时也会产生热量和二氧化碳等代谢产物，酒精代谢产生的能量可以被身体利用，用于维持身体的正常生理功能，如肝脏代谢、神经传导等。2、酒精结构简单：酒精的分子结构比较简单，可以被人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶等酶类物质分解代谢，这些酶类物质可以将酒精分解成乙酸和其他无害的代谢产物，然后被身体利用。