1、降低成本：偏僻的位置租金和人力成本较低，有助于降低经营成本，提高盈利能力。2、独特体验：偏僻的位置可以营造出一种独特的氛围，为顾客提供与众不同的消费体验。3、目标客群：藤原豆腐店的目标客群是那些对传统日本文化感兴趣的游客或特定消费群体，而这些人在地理位置上相对分散。