1、提高效率：使用和面机可以快速、均匀地搅拌面粉和其他配料，省去了手工揉面的时间，大大提高了制作效率。2、节省人力：和面机可以代替手工揉面，减轻了制作油条的劳动强度，特别是对于大量制作油条的商家来说，使用和面机可以节省大量人力。