2.潮人在举行宴席时，继承了中国古代的饮食礼仪，强调主宾之间的尊卑顺序，这一点在餐桌的排列上表现得尤为明显。3.餐桌的排位或座次有着各自的讲究，其中最为复杂的是八仙桌的排位。4.在中原地区，自明代开始流行八仙桌，便开始特别注重座位的大小区分。5.潮汕人正式的宴席通常使用我国传统的红漆八仙桌，即大四方桌，其规格为86厘米×5.2厘米×86米，重量为22公斤。