麒麟西瓜的品种共有七种，分别是小天使、春雷、京秀、红虎、黑金刚、华蜜冠龙和庆发黑马。这些品种都属于西瓜科，是科研人员培育的新品种。西瓜的一年生蔓生藤本植物，茎和枝条粗壮，具有明显的棱。卷须粗壮，带有短柔毛，叶柄粗大，密被柔毛。叶片为纸质，轮廓呈三角状卵形，表面绿色带有白色条纹，两面都覆盖着短硬毛。叶片基部呈现心形。