“广东人规矩多”是一种形容广东人的习惯用语，意思是广东人有很多规矩和礼仪，注重礼节和秩序。广东人在生活中注重礼仪和规矩，例如相互问候时会用“请问”、“打扰一下”等礼貌用语，吃饭时会注意桌面的干净整洁，不会发出嘈杂的声音，同时还有很多细节上的注意事项，如不用筷子敲碗、不吸面条等。在社交场合中，广东人也注重礼仪和礼貌，尊重他人，与人相处有一定的规矩和分寸。