不同压力乙醇水共沸物组成不一样。根据查询相关资料信息：因为压力对气液相平衡的影响，在不同压力下，共沸点发生变化，而共沸点的温度决定了液体和气体之间的粒子转化速率，从而影响气液相平衡。当压力更高时，共沸点也更高，乙醇相对于水更容易从液态转变为气态，而水相对于乙醇更容易从气态转变为液态。因此，在更高压力下，共沸物中乙醇的比例可能更高，而在较低压力下，水的比例可能更高。