广东机电职业技术学院716专业是车辆工程技术专业。广东机电职业技术学院716专业指的是该学院的车辆工程技术专业，是一门涵盖汽车、摩托车、工程车等车辆相关领域的专业，该专业主要培养掌握车辆设计、制造、维修等领域知识和技能，能够从事车辆制造、维修、检测、销售、服务等方面工作的高素质技术人才。广东机电职业技术学院创办于1963年，位于广州市白云区钟落潭镇马沥路，是2001年5月经广东省批准，国家教育部备案改制为高等职业技术学院。