意蜂大流蜜期可以2、3天去一次蜜，如果花期少可以5天左右取一次蜜。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，一般需要7~15天的酿造时间，成熟蜜必须经过充分酿造，水分含量较低。