首先，需要准备好面粉、开水和油等食材。面粉是制作春饼的主要原料，而开水则是用来烫面的关键。油则用于涂抹在面剂子上，以便在烙制过程中使春饼更加香脆。接下来是具体的制作步骤。首先，将面粉倒入容器中，然后逐渐加入适量的开水，边倒边搅拌，直到面粉被烫成絮状。接着，将这些絮状的面粉揉和成光滑的面团，并醒发一段时间。醒发好的面团会变得更加柔软和有弹性。面团醒发好后，将其分成大小均匀的面剂子。每个面剂子都用手掌按扁，然后在上面涂抹一层油。接着，将两个涂抹了油的面剂子叠放在一起，用手掌轻轻按压使其贴合紧密。随后，用擀面杖将这两个叠放在一起的面剂子擀成一张大圆饼，擀的过程中要注意两面翻转，确保两面都擀得均匀。