选择一体机还是分体机，主要看您的需求。如果您对投入成本较为敏感，且对酒的口感和色泽要求不高，一体机是不错的选择。但是，如果对产出的精酿啤酒有较高要求，比如色泽、口感、透明度等，建议选择分体机。一体机的优点：占地小，安装方便，投入资金较少，发酵系统也是单独的罐体，插电就能用。然而，一体机也有其缺点。首先，因为一体机将啤酒发酵系统的糖化过滤煮沸悬沉系统结合成一个罐，操作起来比较复杂，阀门较多，容易造成失误。其次，麦汁制备时煮沸强度不足，容易溢出，且麦汁中的蛋白质含量较高，酒体浑浊。此外，发酵罐底部是平底，没有锥，无法对酵母进行循环使用，增加了生产成本。再者，电加热管直接与麦汁接触，容易产生糊锅的气味。