青皮则是未成熟的橘子外皮，其颜色青绿而且得名。性温味苦辛，具有疏肝破气、散结消痰的效果，其功效较陈皮更为强烈。青皮适用于治疗肝郁气滞引起的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症状。总的来说，陈皮和青皮在治疗上各有侧重。陈皮更侧重于调理脾胃，缓解消化不良和呼吸道疾病；而青皮则更擅长于疏肝解郁，缓解因情绪问题导致的身体不适。这两种橘皮在应用上也有所不同。陈皮常用于食疗和中药方剂中，可作为调理身体的辅助药材；青皮则多用于治疗肝气不舒的症状，如胸胁疼痛、消化不良等。当然，使用时也需根据个人体质和具体情况选择合适的药材。