一种非常清澈的淡黄色液体。依兰精油依在蒸馏的过程中分段被取精油而分为五级，仅特级、高级和一级适用于芳香疗法。特级依兰是刚开始蒸馏后最先被取出的精油，品质最好，气味最浓。大部分的酯类都在特级依兰中。