矿石在烤水份时表面冒油是矿石内的分子在挥发。矿石在烤水份时表面冒油是因为石头本身有分层，燃烧起来会冒黑烟，味道有点像沥青，从这些特征初步判断这块石头是一块油页岩，油页岩是一种高灰分的可燃有机质的沉积岩，油页岩经过低温干馏可以得到页岩油。