24小时。蒸好的马蜂菜窝头，需要在短时间内食用，冷藏状态下的窝头可以保持24小时的新鲜度，蒸好的窝头中有水分，超过24小时容易出现异味、变色或霉菌等，食用后对健康造成威胁。