蓼是牛的食物。蓼是一种多年生植物，常生长在湿润土壤的边缘地带，喜欢生长在湖泊、河流或牛群经常活动的地方，牛在吃草的过程中，会选择野蓼作为食物之一，蓼的种子也可能通过牛的排泄物传播。