广东的中职素质好。因为广东省一直重视职业教育的发展，并致力于提高中职教育的质量。广东中职教育注重培养学生的实际应用能力和技能，使他们能够更好地适应社会需求和就业市场。广东中职学校在课程设置和教学方法上注重实践、实训和实际操作，使学生能够获得更多的实际技能和经验。此外，广东的中职学校与企业合作紧密，提供实习机会和就业服务，帮助学生更好地就业。因此，广东的中职素质在全国范围内具有较高的水平。