拼多多顾客聊过天没催付不算业绩。在拼多多平台上，拼多多的业绩评估主要考察的是成交订单、实际支付和确认收货等因素，而是否与顾客聊过天或催付通常不会直接计入业绩评估。然而，具体的业绩评估可能会因平台和要求的变化而有所不同。建议您参考拼多多平台官方公示的相关规定或咨询拼多多客服，以获取更准确和最新的信息。他们能够为您提供关于业绩考核和催付情况的具体解答。