乡月草鸡蛋的产地是灌南县新安镇。这里南方引进的绿壳草鸡与苏北纯种草鸡杂交，产生了苏北新特产——乡月草鸡。连云港市灌南县乡月养鸡专业合作社成立于2009年5月，地处具有神话色彩的二穗行郎神庙袭喊发源地。合作社注册资金50万元，社员流动资金达到1500万元。起初有21人加入合作社，到2013年底，入社成员增加到422人。合作社的发展还带动了2100多户非合作社成员的加入，主要分布在省内及山东地区。