首先，沙子空心李是乌江流域沿河土家族自治县沙子镇的一种特色水果。这种李子因果肉与核分离而且得名，其果色青灰鲜艳，果肉脆嫩，酸甜适度，营养丰富，芳香可口。沙子空心李的生长环境独特，产区内无工业企业和化工污染，山青水秀，空气清新，为其生长造就了得天独厚的条件。此外，这种李子主要用于鲜食，品位独特，无论吃多少都不会出现腹泻现象，因此被誉为&ldquo；人间仙果，李中茅台&rdquo。其次，沿河山羊是全国闻名的地方优良品种，皮肉兼优，已有2000多年的养殖史。沿河县作为贵州山羊的中心产区，其山羊品质上乘，深受消费者喜爱。这种山羊不仅肉质鲜美，而且皮毛也具有很高的经济价值。