玉碗蒸肉好。根据查询相关公开信息，玉碗蒸肉由于采用了蒸的方式，使得肉质不会过于油腻，更加健康美味，非常适合广大食客食用，玉碗蒸肉以猪肉为主料，加入糯米、香菇等配料，蒸制而成，口感鲜嫩，香味扑鼻。