酒。白干是蒸馏的二锅酒，是通过精心勾兑而成的，东北小烧不是一个酒的牌子，而是一类酒的总称，小烧属于东北当地一些小作坊做出来的酒，接近老白干的香型清香型白酒，清洌甘醇，属于烈酒，70度。