肝。五体出至《黄帝内经》，指筋、脉、肉、皮、骨合称为五体，而筋、脉、肉、皮、骨与五脏具有密切的关系，其中肝主筋，心主血，肺主皮，肾主骨，脾主肉，因此，五脏中主筋的是肝。