1、资源互补：两种蔬菜和一种粮食作物在生长过程中需要的养分和水分是不同的，可以互相补充，提高土地的利用率。2、轮作种植：在“两菜一粮”种植模式中，不同作物之间进行轮作种植，可以有效防止土地疲劳和病虫害的发生，提高农作物的产量和品质。