是。白明胶属于一种动物性的高蛋白，是一种由动物的皮或者骨头提炼出来的一种胶体。明胶是一种淡黄色的、略带浅蓝色的半透明片状或颗粒状固体，主要成分为多肽，属于是高分子溶液。