1、可以：牛油是从牛肉的脂肪中提炼出来的一种油脂，其中含有较多的维生素A、矿物质、脂肪等营养成分，适当用牛油炒菜吃，能够为机体补充一定的营养物质。2、对身体好：牛油含有丰富的维生素、矿物质和脂肪酸，这些物质是人体必需的营养成分，有助于维持身体健康。