可以。根据中国美食网查询显示，猪肚炖墨鱼是一道美食，采用的配料有墨鱼、猪肚、莲子、排骨等。墨鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，具有滋阴养血、补脾益肾的功效。