氧化还原反应。葡萄糖与钾与氧气是一种化学反应，也称为钾糖反应，是由钾和糖溶解在水中形成的一种氧化还原反应。葡萄糖有机化合物，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，是一种多羟基醛。