3比1。比例是3比1，因为不仅可以消毒去腥还可以使食材更新鲜。去鱼腥味的方法有很多，最简单有效的就属醋盐去腥，把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再倒醋和盐泡一小会儿，土腥味就能去除。