在制作步骤方面，首先需要准备适量食用盐和去掉老黄叶和老根的白花菜。然后在大型容器中混合白花菜和盐，每斤白花菜需要添加50克盐。最后，将混合物腌制即可。以上只是一个基本的腌制方法，具体可以根据个人口味和需求进行调整。