2、方便化面包可以买回来就吃，而馒头买回来之后多半是冷的，风味不及热僵头好，需要重新热一下才好吃，因此，食用起来很不方便。现在的冷冻馒头、冷冻包子可以说是我国馒头生产技术的一大进步，但是在这方面的研究还需要继续加强，应努力使馒头在方便性上与面包接近，把馒头变成真正的大众方便食品。