犯法，拘留5到15天。在超市打开瓶盖的行为属于故意毁坏公私财物的违法行为，根据治安管理处罚法第49条规定，故意损毁公私财物的，处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较重的，处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。