2、判断重量和硬度：青石是一种非常坚固的材料，手感沉重、硬度较高。在购买时，可以用手拿起石臼试掂一下重量，如果感觉比较轻或者敲打时声音过于清脆，那么就是假货。3、闻气味：青石天然无味，如果闻到石臼有异味或者刺鼻味道，就是用劣质材料制成的。4、查看生产厂家或商家：优质的青石石臼通常都有正规的生产厂家或商家，可以通过查询相关信息来确认其真伪。