熟茶。普洱晒红是普洱茶经过发酵和晒制后制成的红茶，属于熟茶的一种，普洱茶的制作过程分为生茶和熟茶两种类型，其中生茶是通过自然发酵来制作的，而熟茶则需要进行人工堆肥和湿堆发酵等特殊处理方式，普洱晒红是在普洱熟茶的基础上再进行加工而成，属于熟茶茶类，普洱晒红茶的特点是色泽红艳，滋味醇厚甜润，具有普洱茶的养生保健功效。