可以。蘑菇渣就是菌渣，是食用菌种植后的废弃物，因其含有大量的粗纤维，养鸡户常用来喂养鸡，降低饲养成本。蘑菇，是人工栽培最广泛，产量最多，消费量最大的食用菌。因为多数个体像小伞故称伞菌。