农业银行。根据央行发布的利率一览表对照，烟台农业银行的利率为5.60%，烟台银行的利率为4.80%，根据利息的计算公式利息=本金×利率×存期得出农业银行的利息高。利息是货币在一定时期内的使用费，指货币持有者，即债权人因贷出货币或货币资本而从借款人，即债务人手中。