黄淮海平原包括北京、天津、河北、河南、山东、安徽、江苏等七省，和陕西、山西等两省的部份地区，共计约一百八十万平方公里，其中耕地占全国的百分之四十。是由黄河、淮河、海河三大河流的泥沙冲积而成，在现有二千二百多万顷耕地中，六百多万顷为沙田。黄淮海平原包括华北平原、黄河中下游平原、山前平原、滨海平原四大部分。