不能吃。火灾会对食物产生高温作用，使食物中营养物质受到破坏，尤其是蛋白质、淀粉等，这样食用会对人体有害。车辆失火是一种危及行车安全的紧急情况，出现这种情况时，最好立即停车，不要试图逃离车辆，并用灭火器将无法控制的火势扑灭。