因为不好吃。菜品少了，服务差，没有回头客光临倒闭关门。大牌小厨隶属于南京联郡餐饮管理有限公司，品牌成立于1994年。公司总部位于江苏，在江苏省南京市鼓楼区草场门大街96号1层。公司以经营中餐为主。