2、锅中加入适量的油，加热至温度约为150℃，放入姜蒜末炸香。3、加入适量的酱油、盐和糖调味均匀。4、调料用小火煮开后，再煮两三分钟后关火降温备用。5、关火后，将酱油倒入一个容器中，待其自然冷却。